יועץ קולינרי

יועץ קולינרי
קרדיט: CANVA

בעולם של ימינו בו יש ריבוי בעיסוק בתרבות קולינרית, תוכניות בישול רבות משודרות בטלוויזיה, כתבות של ביקורת על מסעדות ובתי עסק לאוכל נכתבים על גבי עיתונים ויש שיח ער בין אנשים על נושא הקולינריה, חשוב מאוד שאם אתם נכנסים לתחום המסעדנות בעיקר יהיה לכם סיוע מיועץ קולינרי מקצועי. במיוחד בשלב התכנון של הקמת עסק שעיקרו בנוי על מזון ומשקאות, אדם מרכזי שיכול לעזור כאמור גם במהלך בניית העסק וגם במהלך תפעולו השוטף הוא היועץ הקולינרי.בין השאר בגלל שעסקי המסעדנות הם גם ככה די מורכבים מבחינת ריבוי המשימות והעבודה בקצב מהיר הטמונה בהן, ייעוץ זה חשוב במיוחד.

מי הוא בעצם יועץ קולינרי?

יועץ קולינרי הוא קודם כל מי שלמד את מקצוע הקולינריה בצורה מקצועית במוסד לימודים כזה או אחר והוא ברוב המקרים בן אדם אשר עבד בעברו במקומות עבודה שממליצים על מומחיותו בעבודה בתחום הקולינריה-דהיינו עסקי המזון הדורשים התעסקות עם בישול בדרך מסוימת של מנות אוכל,הכשרה של עבודה עם כל הרכיבים הנדרשים ממטבח מקצועי של מסעדה בסדר גודל בינוני ומעלה לפחות וגם ידע ונסיון בנושא של כמויות מזון, זיהוי המאווים והלכי הרוח בקרב ציבור הסועדים במסעדות באופן תדיר ועל אחת כמה וכמה גם צבר רלוונטי של תכונות המאפשרות לו לנהל את כל האופרציה הקולינרית על פי הכשרתו.

תחום הקולינריה בארץ ובעולם

בעשורים האחרונים אנו עדים לתשומת לב רבה לענף הקולינריה והמסעדנות בארץ ובעולם – ויועץ קולינרי הוא תוצר של כלל התהליכים המתהווים ומהווים התקדמות של ענף זה בד בבד עם הטכנולוגיות וקצב גידול הפרויקטים הנפתחים חדשות לבקרים בתחום. יחד עם זאת בזמן האחרון ישנה גם תחרות רבה בין מודלים של קולינריה ומסעדנות שגורמים לעסקים מסוימים בתחום להצליח למקסם את רווחיהם ולשאוף ליעדים גבוהים ומשמעותיים יותר. הדבר יוצא תחרות בריאה במשק בארץ ובעולם וכאן נכנסת לתמונה חברת New Rest לניהול, ייעוץ והקמה בעסקי המזון והמשקאות. בחברה זו ניתן סיוע קולינרי בעל ערך רב המשלב את המידע העדכני ביותר בתחום זה.

עוד כתבות שיעניינו אותך
תביעה לתשלום דמי תאונה, פטור ממס הכנסה ועורך דין ביטוח לאומי בתל אביב
תביעה לתשלום דמי תאונה כאשר מתרחשת תאונה, מדובר באירוע קשה ולא...
חוגגים את יום האהבה בבנג'מין מסעדת בנג'מין בהוד השרון מזמינה אתכם לחוויה זוגית עם מנות ספיישל, הופעה חיה והנחות על תפריט האלכוהול
ביום שבת, ה-15 בפברואר, בין השעות 17:00 ל-23:00, מסעדת "בנג'מין"...
פתרונות אלומיניום חדשניים – התקנת פרגולה אלומיניום, שער חשמלי אלומיניום וסגירות חורף
חברת ארט רוף בע"מ היא חברה מובילה בתחום האלומיניום, עם...
מסע אל לב התרבות האירופית: כדורגל ומוזיקה
אירופה היא יבשת של ניגודים מרתקים, שבה מסורת עתיקה מתמזגת...
וולנטיין בקנה, מהם האופציות לבילוי זוגי או משפחתי בשרון?
נתניה לצה"ל באהבה: מיצג תמיכה בחיילים יוקם לכל המשפחה  מיצג מיוחד...
הכשרה חיונית לבטיחות בגובה
בעולם התעשייה והבנייה המודרני, הבטיחות היא ערך עליון שאין להתפשר...
שדרוג ועיצוב חדרים עם גבס
גבס הוא חומר שנעשה בו שימוש רב בזמן שיפוץ דירות,...
הכול על אימוני כדורגל אישיים שמיועדים לילדים
הורים רבים בוחרים לשלוח את הילדים שלהם לשחק כדורגל. זה...
קניון רננים משיק חממת חדשנות טכנולוגית לעיצוב עתיד הקמעונאות
קניון רננים, הממוקם בלב אזור ההייטק של השרון, יוצא ביוזמה...
עוקבים אחריכם? אתם מרגישים לא מוגנים? אנחנו כאן כדי לעזור לכם
העידן הטכנולוגי מביא איתנו לא מעט אתגרים. בין היתר, אנחנו...
דילוג לתוכן