חוויה אינטראקטיבית חדשה בטכנודע חדרה משלבת מדע, טכנולוגיה, קולינריה ומשחקים לכל המשפחה עם ניסויים, אתגרים, טעימות והרבה הפתעות. מה באמת מסתתר במזון שאנחנו אוכלים? איך המדע משפיע על הטעמים, הצבעים והמרקמים שבצלחת? ואיך אפשר להפוך ביקור במטבח להרפתקה מדעית?
בין התאריכים 27.09-01.10, בימים א'-ה', מזמין טכנודע חדרה את כל המשפחה ל"טכנושף" – פעילות חדשה, אינטראקטיבית וחווייתית, שבה הילדים וההורים יוצאים למסע מרתק בעקבות עולם המזון, המדע והטכנולוגיה. במהלך הפעילות ילמדו המשתתפים כיצד המזון משפיע על הגוף, יכירו פיתוחים חדשניים מתעשיית המזון, יתנסו בניסויים מדעיים, יפענחו חידות, ייצרו, יטעמו ובעיקר יגלו את המדע שמסתתר מאחורי כל ארוחה.
טכנושף הנו הפנינג קולינרי, חוויה שחושפת את קסם המטבח המולקולרי את המדע והטכנולוגיה המסתתרים מאחורי כל ביס בצלחת שלנו. מטרת האירוע היא לחשוף את הזיקה שבין טכנולוגיה, מדע לתזונה ולהעניק למשפחות חוויית למידה מדעית, חקירתית ובריאה.
בין התחנות בפעילות-
- המרוץ לעגלת הקניות המנצחת – סופרמרקט אינטראקטיבי שבו מרכיבים סל קניות מאוזן ולומדים לבחור נכון את המזון בסופר.
- בלשי מזון – הסדנא חושפת את הילדים לעולם הכימיה דרך חקירה מפתיעה של סוכר במזונות שונים. במהלך הסדנה הם מבצעים ניסויים עם אינדיקטורים, מזהים סוכר ועמילן, ומגלים שסוכר יכול להסתתר גם במאכלים שאינם מתוקים.
- קסם המטבח המולקולרי – סדנא המזמינה את הילדים לעולם הבישול המדעי, שבו חומרי גלם מוכרים הופכים למנה מפתיעה, צבעונית ולא צפויה.
- תעלומת המתכונים הסודיים – פעילות אינטראקטיבית שבה הילדים הופכים לבלשים-מדענים ועוזרים לשף יוסף לפצח את המתכונים הסודיים של סבא דרך ניסויים, סרטונים ושאלות חווייתיות. במהלך החידון הם צופים בהדגמות מדעיות מפתיעות – בועות, גזים, צבעים, צפיפות ולחץ אוויר – ומגלים את המדע שמסתתר מאחורי תופעות יומיומיות במטבח.
- סוד הפיצה המנצחת – משחק חוויתי במסעדה איטלקית, שבו הילדים נכנסים לנעלי השפים ומכינים פיצה וירטואלית. במהלך המשחק הם לומדים על שמרים, אבות המזון ותפקידם בגוף – פחמימות, חלבונים ושומנים. בעזרת מד בריאות ואתגרי לקוחות שונים, הילדים מתרגלים הרכבת פיצה טעימה, מאוזנת ובריאה יותר.
הפנינג טכנושף בטכנודע חדרה צלמת יסמין ברדה פאר
