מארחים בסוכה בלי להיכנס למטבח: האפיסרי בנתניה משיקה תפריט אוכל מוכן לסוכות

השף שון בר דוד מציג תפריט חג חדש עם מנות שנועדו לשולחן האירוח: קורנביף בעישון חם, סלמון צלוי עם תמרים וירוקים, פרגית בדבש, לימון וטימין, בשר בבישול ארוך ביין אדום, אורז הפוך עם ירקות החג וסלט אסיף עונתי

לקראת חג הסוכות, האפיסרי בנתניה, בניצוחו של השף שון בר דוד, משיקה תפריט אוכל מוכן לחג, המיועד למי שרוצה לארח סביב שולחן חג עשיר ומושקע בלי לבלות שעות ארוכות במטבח.

האפיסרי, הממוקמת במתחם פיאנו סנטר בעיר ימים בנתניה, מציעה לאורך השנה מעדנייה עשירה, מאפים טריים ומנות שף מוכנות לבית. לקראת סוכות מרחיבה האפיסרי את היצע האוכל המוכן עם מנות חדשות שנבנו במיוחד לארוחות החג ולאירוח בסוכה, לצד מבחר המנות הקבועות של המעדנייה.

בין המנות: קורנביף בעישון חם קורנביף עסיסי בעישון חם ובצלייה איטית; סלמון צלוי עם תמרים וירוקים סלמון צלוי עם תמרים מתקתקִים ומבחר ירוקים עונתיים; פרגית בדבש לימון וטימין פרגית צלויה בזיגוג עדין של דבש ולימון ובניחוח טימין; בשר בבישול ארוך ביין אדום עם ירקות שורש ובצלי שאלוט צלויים; אורז הפוך עם ירקות החג  אורז חגיגי עם מבחר ירקות עונתיים; ו־סלט אסיף  מיקס ירוקים עונתיים בוויניגרט הבית של האפיסרי.

לצד המנות החדשות ניתן להרכיב ארוחת חג מלאה מתוך מבחר המעדנייה, הכולל מנות ראשונות, סלטים, עיקריות ותוספות. בין היתר מוצעים ברוקולי וכרובית צלויים בשמן זית וטימין, שעועית ירוקה בשום ולימון, תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין, קינואה חמה עם בצל מטוגן ועשבי תיבול ובורגול מאודה עם שקדים וירוקים.  בגזרת המנות הראשונות ניתן למצוא בין היתר כבד קצוץ, סלט ביצים, איקרה, לימון כבוש, חזרת, קרפעלך במילוי בשר או תפוחי אדמה, ממולאים ובורקסים במילוי בשר או תפוחי אדמה עם רוטב פטריות.

השף שון בר דוד: ״סוכות הוא חג של אירוח ושל שולחנות שמתמלאים שוב ושוב במשפחה ובחברים. רצינו ליצור תפריט שמאפשר ליהנות מאירוח חגיגי ומושקע, אבל בלי שהמארחים יצטרכו לבלות את כל היום במטבח. המנות החדשות משלבות טעמים מוכרים ואהובים עם חומרי גלם עונתיים והטאץ’ של האפיסרי.״

את כל מנות החג ניתן להזמין מראש ולאסוף מהאפיסרי או להזמין משלוח עד הבית

(טווח משלוחים – חדרה עד גדרה)

האפיסרי – כשר רבנות נתניה

כתובת: שושנה דמארי 10, נתניה, מתחם פיאנו סנטר עיר ימים / טלפון: 09-9708888

שעות הפעילות: ימים א-ה 08:00-23:00, יום ו' וערבי חג 08:00-15:00

פייסבוק ואינסטגרם: happicerie / אתר וחנות און ליין: https://www.happicerie.co.il/